+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Жалобы в отеле на персонал

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Жалобы в отеле на персонал

В жизни часто возникают непредвиденные ситуации, которые впоследствии могут перерасти в конфликт. Работа в гостиничном бизнесе предполагает умение решать любые ситуации, не доводя их до конфликта. Не смотря на то, что не всегда бывает возможно подготовить сотрудника гостиницы к внештатным ситуациям, он четко должен представлять, как себя вести, чтобы удовлетворить жалобу клиента и не испортить имидж отеля или впечатление гостя о городе. Будь то большая гостиница или мини-отель, жалобы должны решаться одинаково. Жалобы гостя можно разделить на 4 типа: жалобы на оборудование или мебель кондиционер, освещение, водоснабжение, лифт и т.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

На сегодня конкуренция среди гостиниц и отелей достаточно высока. Поэтому персонал обычно старается угодить всем посетителям и не вступать в полемику, дабы привлечь новых клиентов, сохранить достойную репутацию.

10 популярных отельных жалоб

Каждая гостиница имеет свои особенности организационной структуры. Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема Front office подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая: в мотеле на номеров директору непосредственно подчинены четыре клерка службы приема и финансов, начальник хозяйственной службы, которому подчинены восемь горничных, девять пажей bellman , они же выполняют работу парковщиков автомобилей клиентов, и один ремонтник электрические и сантехнические работы.

В крупных высококлассных отелях, наоборот, число ступеней управления увеличивается: генеральный директор, например, имеет трех заместителей по номерному фонду, по питанию и административным службам. Директору номерного фонда подчинены служба приема Front office , хозяйственная служба горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т. Директору по общественному питанию подчинены кухня, рестораны, бары, банкетная служба, служба обслуживания в номерах Room servise.

Директору по административной части подчиняются контроллер, менеджер отдела маркетинга и продаж, главный инженер, служба безопасности, отдел персонала. В качестве собственника могут выступать государство, муниципалитет, частный владелец, акционерное общество.

Акционеры избирают совет директоров число членов совета, избираемых от акционера, пропорционально доле принадлежащих ему акций. Совет директоров контролирует работу генерального директора, утверждает финансовый план budget , заслушивает отчет генерального директора о его выполнении. Совет директоров собирается обычно раз в квартал. В специальной литературе подразделения гостиницы объединяются в те или иные группы в соответствии с выбранным критерием.

Например, подразделения гостиницы делят на основные, формирующие доход Revenue centers : номерной фонд, рестораны, бары, и вспомогательные Support centers : технический отдел, отдел кадров, бухгалтерия. Широко распространен метод классификации гостиничных служб на: front of the house и back of the house, в основе которого лежит степень контакта работников того или иного подразделения гостиницы с клиентами. Службу приема, ресторан относят к front of the house, а кухню, бухгалтерию — к back of the house.

Служащие последней группы непосредственно с клиентами не контактируют. С сотрудниками этих двух групп обучение проводится по разным программам, их служебные помещения четко разделены. Отличается даже форменная одежда. Генеральный директор является первым лицом отеля и имеет все мыслимые полномочия, в гостинице он играет роль капитана корабля. Генеральный директор задает стиль отеля. В крупных отелях генеральный директор опирается в своей работе на правление, в которое обычно входят руководители всех крупных подразделений гостиницы.

Генеральный директор осуществляет ежедневное оперативное руководство персоналом гостиницы, контролирует работу подчиненных и решает все возникающие проблемы. Вместе с этим он должен обеспечить и стратегические задачи управления. Именно генеральный директор представляет на совет директоров финансовый план budget отеля и отвечает за его выполнение.

Помимо ежегодных планов генеральный директор отвечает за разработку долгосрочного обычно пятилетнего плана, в котором должны быть определены долгосрочные цели предприятия и разработаны стратегии достижения этих целей. Эти стратегии должны быть обеспечены соответствующими финансовыми, организационными и материальными ресурсами.

Помимо пятилетних планов часто разрабатываются двухлетние планы. Выбор для плана двухлетнего интервала объясняется тем, что средний срок строительства современного отеля составляет месяца. Каждый план обычно содержит следующие разделы. Во введении формируются главная задача предприятия, набор услуг, предоставляемых клиенту, четко определяется сегмент рынка, на котором работает данный отель.

В первом разделе определяются долгосрочные цели предприятия, которые предполагается достичь с помощью плана. Во втором разделе описывается конкретная стратегия достижения сформированных целей. В третьем разделе подробно описывается то, что необходимо для осуществления стратегии финансовые ресурсы, изменения в организационной структуре, материальные и людские ресурсы и т.

Важными задачами генерального директора также являются разработка системы поощрений и взысканий для персонала и контроль за ее соблюдением.

Генеральный директор должен обеспечить нормальные условия труда и отдыха персонала своевременное обеспечение униформой, организация питания персонала, оборудование раздевалок, комнат отдыха и т.

В европейских и американских отелях принято, что прежде, чем занять высокий пост генерального директора, сотрудник должен проработать практически во всех основных подразделениях отеля. Вторым лицом в иерархии управления отеля является контроллер controller , который соединяет в одном лице более привычные в нашей стране функции главного бухгалтера и финансового директора.

В больших отелях функции контроллера отделены от текущего управления. А если гостиница входит в приличную гостиничную цепь, то контроллер гостиницы докладывает не генеральному директору этой гостиницы, а непосредственно в штаб-квартиру цепи. В функции контроллера входят разработка финансового плана, бухгалтерский учет, аудит, все финансовые расчеты отеля и т. Контроллер должен иметь высшее образование по специальности бухгалтерского учета или по родственной специальности.

Иногда эти службы не разделяются и называются единым названием — Front office. Front office — это командный пункт гостиницы, его нервный центр, место встречи гостя с отелем и прощания с ним. Для гостя Front office — это лицо отеля и более того, зачастую все общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы.

Работники этой службы должны уметь продавать товар — отель, создать благоприятный имидж отеля, быть представителем менеджмента гостиницы, способным решить любую проблему гостя, обеспечить его безопасность и, вообще, быть лучшими друзьями путешественника. В функции СПиР входит бронирование, регистрация, распределение номеров, взимание платы за проживание, ведение необходимой документации и поддержание в порядке базы данных.

Как правило, СПиР включает в себя работников нескольких должностей:. Клерк службы приема должен быть хорошим психологом и найти верный путь к общению с любым клиентом, мгновенно оценить, что ценит гость отеля например, тишину или близость к развлечениям. Работники службы приема должны досконально владеть всей информацией об отеле достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб отеля , достопримечательности города и способы передвижения по нему, расписание работы транспорта, театров, музеев и т.

Основными функциями отдела приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг. В ней осуществляется сбор и хранение информации о клиентах, их вкусах, предпочтениях, днях рождения. Информацией о гостях и непосредственным общением с VIP-клиентами занимается менеджер по работе с гостями guest relation manager , особо важных гостей может встречать сам генеральный директор.

Телефонные звонки, входящие и исходящие — это компетенция телефонных операторов, при этом они должны контролировать своевременную оплату разговоров.

В функции телефонной службы входит прозвонка гостей, а также ответы на вопросы клиентов или переключение их на службу информации. Операторы телефонной службы должны обладать приятным голосом. Из других услуг, предоставляемых гостю во front office, можно отметить финансовые услуги обмен валюты и т.

Однако важнейшими операциями в этом подразделении отеля являются бронирование номера, регистрация и размещение прибывающих и выписка клиента. Служба приема должна находиться в холле отеля. При этом желательно, чтобы клерки службы приема могли со своего рабочего места видеть лифты. Это позволяет осуществлять дополнительный контроль за посетителями и багажом. Front office функционирует круглые сутки, обычно в три смены: с 7 до 15, с 15 до 23 и с 23 до 7 часов.

Естественно, ночная смена работает в сокращенном составе. Помимо перечисленных выше подразделений во front office входит также гостиничная касса, которая находится в двойном подчинении — службе приема и бухгалтерии. Аналогичная ситуация со службой бронирования — ее работу контролирует не только front office manager, но и директор отдела маркетинга коммерческий отдел. Классическое оборудование службы приема — это стеллаж с ячейками для ключей room rack.

В каждой ячейке, соответствующей номеру, помимо ключа находится карточка, в которой записана краткая информация о номере тариф, тип постели, оснащение номера, его особенности и т.

Когда номер продан, в соответствующую ячейку вставляется карточка гостя с информацией о нем фамилия, адрес, тариф, даты прибытия и выписки. Эта карточка имеет определенный цвет. При бронировании номера в его ячейку вставляют карточку другого цвета. Благодаря этому на стеллаже клерк сразу видит, какие номера свободны, а какие заняты и забронированы.

Ночная смена загружена меньше. Поэтому в обязанности клерка, работающего в эту смену, входят: подведение итогов за день, сопоставление их с данными других подразделений гостиницы, подготовка для утренней смены информации о состоянии номерного фонда количество свободных, забронированных, в ремонте номеров, сколько гостей уедет на следующее утро и сколько приедет.

Ночной клерк во время своего дежурства выполняет функции менеджера, однако при возникновении сложных проблем он должен иметь возможность быстро связаться с действительным менеджером. Служба приема должна учитывать специфику работы с разными клиентами.

К регистрации тургруппы нужно готовиться заранее, чтобы ускорить эту процедуру. Иногда следует заранее обеспечить присутствие переводчика.

Тургруппы обычно требуют много информации о достопримечательностях, транспорте и т. Поэтому о приезде тургруппы службы питания также должны быть оповещены. Бизнесмены обычно потребляют относительно много дополнительных услуг. Что касается проблем, то наиболее распространенной является проблема распределения оплаты счета между самим гостем и пригласившей его местной фирмой: бизнесмен обычно легкомысленно полагает, что пригласившая его фирма оплатит все, включая содержимое минибара, а фирма предполагает оплатить только его проживание.

Персонал службы приема должен быть проинструктирован, как обслуживать инвалидов. VIP-клиенты обычно требуют максимально ограничить их контакты с другими постояльцами и внешним миром. Особое внимание уделяется мерам безопасности. Естественно, VIP-клиенты обслуживаются без очереди, для них разработаны упрощенные процедуры регистрации и выписки, все их проблемы решает менеджер по работе с гостями. Поскольку подавляющее количество контактов гостей с персоналом гостиницы приходится на служащих Front office, то при соответствующей подготовке они могут оказать существенное влияние на увеличение доходов гостиницы.

Для этого проводят специальное обучение работников front office: правильно улыбаться, вести беседу с самым трудным клиентом и по телефону, избегать нежелательных жестов и поз и т. Клерк службы приема должен уметь вовремя предложить клиенту дополнительные услуги, заказать ему столик в ресторане, предложить лучший, но более дорогой номер, при выписке зарезервировать номер на следующий визит и т.

Особенно ценятся клерки с хорошей памятью на лица и фамилии: клиент чувствует себя польщенным, когда к нему обращаются по фамилии, а не по номеру занимаемой им комнаты. Для вышестоящего руководства отеля служба размещения представляет ежедневные отчеты о коэффициенте загрузки по номерам и кроватям и о фактической средней цене за номер и за кровать.

Кроме того, отражаются полученные за день доходы, произведенные бронирования и аннуляции. Также важна информация о проживающих гостях особенно VIP категории. Часто разрабатывается прогноз состояния дел на ближайшее будущее. В последнее время отмечены попытки автоматизировать службу приема до такой степени, чтобы отказаться от персонала: клиент вставляет кредитную карточку и на экране компьютера выбирает номер из имеющихся свободных и автоматически получает ключ от номера.

Гостиничное дело

Стандарты качества обслуживания — это критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества. Под стандартами обслуживания подразумевается совокупность процедур и каждодневных операций, выполняемых персоналом и способствующих максимальному удовлетворению посетителей. Залогом коммерческого успеха гостиничного предприятия является умение его владельцев предугадать любое возможное желание потенциального клиента. Исходя из этого, необходимо разрабатывать стандарты обслуживания для каждого предприятия в отдельности, учитывая международные и национальные требования.

Организационная структура гостиницы

Каждая гостиница имеет свои особенности организационной структуры. Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Разрешение конфликтов с гостями является одной из самых сложных задач, с которыми сталкиваются сотрудники в сфере услуг. В случае неправильного реагирования, жалоба в отеле может перерасти в плохой онлайн отзыв. Негативные отзывы могут напугать потенциальных гостей и отрицательно сказаться на репутации и доходах вашего отеля. Когда гости находят время на то, чтобы довести проблему до вашего сведения, воспринимайте это как подарок. Они дают вам возможность все исправить. То, как вы отреагируете, будет иметь решающее влияние на результат.

Обычно персонал гостиницы не испытывает удовольствия от высказывания жалоб гостями. Однако, всем надо понимать, что если гость не высказал своих замечаний на обслуживание в гостинице, то он это расскажет своим друзьям, коллегам, родственникам, пассажирам в транспорте, возвращаясь домой и т.

Не дай крутым фото пропасть в телефоне зря: расскажи о своих путешествиях миру! Скажите, а вы правда меняете постельное белье каждый день? А банные полотенца? Хм, странно

Жалоба на отель, гостиницу

С точки зрения формально юридической, пропажа кража сотрудником имущества гостя в отеле находится в плоскости правоотношений между гостем, правоохранительными органами и укравшим имущество сотрудником если таковой будет установлен и факт кражи подтвержден. Безусловно, отель не должен бросать гостя с проблемой один на один, но подобный вопрос находится в сфере компетенции специалистов из сферы гостеприимства. Ситуация с кражей сотрудником имущества отеля гостиницы, ресторана является более подвластной влиянию отеля на её исход. Для начала обратимся к закону, который нам определяет предела административной и уголовной ответственности, а именно, это статья 7.

Гостиничное дело Работа персонала гостиничного предприятия с клиентами Конфликтные ситуации и их разрешение Конфликтные ситуации в отеле встречаются достаточно часто. В психологии гостиничного обслуживания выделена категория "трудных гостей", которые в большинстве своем и генерируют конфликтные ситуации.

Как подать жалобу на гостиницу, отель

Долгожданный отдых или даже одна ночь, проведенная в гостинице, может оставить яркие впечатления. Но проблема в том, что они не всегда позитивны. Неудовлетворительный сервис, хамство персонала и даже воровство способно основательно подпортить настроение, нанести постояльцу материальный и моральный вред. Но подобные нарушения не должны оставаться на совести недобросовестного сотрудника или администрации отеля. Недовольный клиент вправе потребовать урегулирования проблемы и получения компенсации за причиненные ему неудобства. В случае правонарушения сотрудника отеля наиболее логичным и, в большинстве случаев, действенным, будет обращение к его начальству, то есть к администрации заведения.

Стандарты качества обслуживания

Они разработают грамотную правовую стратегию и помогут вернуть машину на выгодных для доверителя условиях. Все зависит от того, с кем был заключен договор.

Оформление сделки в автосалоне подпадает под Закон о правах потребителей. Это означает, что покупатель может вернуть машину при обнаружении дефектов, о которых не сообщил продавец. Даже незначительный недостаток является поводом для возврата, если с момента покупки прошло не более 15 дней.

По окончании этого срока автомобиль подлежит возврату, если дефекты:Финансовые требования заявляют в письменной претензии, которая должна содержать информацию о сторонах сделки, договоре купли-продажи и выявленных проблемах. Зачастую претензию подкрепляют экспертным заключением и другими документами, которые подтверждают наличие недостатков.

Для меня при сегодняшних реалиях, когда не турист бьется за отель, а отель за туриста.

Честно подумал одну минуту, не придумал (кроме уже обсуждённого таргетированного навязывания некачественных или несуществующих услуг). Чтобы информации попасть в базу нужно чтобы кто-то эту информацию туда внес.

Какую помощь получат граждане на бесплатной юридической консультации Распространенное заблуждение, что на бесплатной юридической консультации граждане получат только ограниченный перечень видов правовой помощи, с успехов развеивают лучшие специалисты нашей компании:Бесплатная юридическая консультация: В чём смысл и где подвох.

Юридическая консультация онлайн Инфо Консультация юриста в Москве бесплатно круглосуточно по телефону и онлайн Вас ни в коем случае не должно смущать то, что юристы в Москве оказывают консультации бесплатно по телефону или онлайн круглосуточно.

И кстати договора на вступление в СНТ мы ни какие не подписывали. Подскажите правомерно ли это и что в такой ситуации делать.

Квартира в которой я прописан не приватизирована и на ней числится долг в 200 тысяч примерно за неуплату коммунальных услуг. После первичной консультации мы предложим Вам варианты решения юридической проблемы, Вам останется только выбрать то, что Вам подходит по срокам и цене.

Бесплатная юридическая консультация по горячей линии. Про бесплатную консультацию юриста по социальным вопросам читайте .

Обратитесь за бесплатной юридической консультацией получите совет, специалисты помогут, разобраться, в каком направлении действовать. Страховщики, как и любые, другие сотрудники коммерческих организаций, в первую очередь заинтересованы в получении прибыли, а для этого необходимо минимизировать составляющею расходом.

Поэтому многие недобросовестные страховые компании и вводят своих клиентов в заблуждение.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Гостиница - Hotel. 100 Предложений на Английском языке.
Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. eminin1971

    В этом что-то есть. Буду знать, большое спасибо за помощь в этом вопросе.

  2. ardkalrums

    Замечательный вопрос

  3. Юлий

    Под сказку сна к вам в дом войдет

  4. Сильвестр

    НАСТРОЕНИЕ ПРОСТО ПОДРЫВАЕ В ПРЯМОМ СМЫСЛЕ СЛОВА

  5. Евгений

    Полностью согласен с тобой, хорошо

  6. worbiocannoi

    Не могу сейчас поучаствовать в обсуждении - нет свободного времени. Но вернусь - обязательно напишу что я думаю.